Assistindo a um programa no Travel and Living esse final de semana foi que me dei conta que nunca havia pensado de onde vem as especiarias. E confesso que até fiquei surpresa com as especiarias que estamos tão acostumados em ver dentro de pacotinhos, brotando em árvo9res. Claro Tuca que elas devem vir de árvores mesmo, mas foi engraçado vê-las lá. Pois até então, nunca tinha pensando no assunto.....coisas de Tuca....rs....
Mas a natureza é maravilhosa mesmo e nós dá coisas incríveis!!!!!
Cravo da ìndia
Plantação de cravo da índia na Bahia
Noz Moscada
Dentro dessa parte vermelha está a noz moscada que tanto conhecemos
O açafrão em flor
Ele é considerado o rei das especiarias pois é a mais cara existente.
O processo de recolha é muito dispendioso já que são necessárias cerca de 100 mil flores para obtenção de apenas 500 g de estigmas.
As trufas são o topo das iguarias culinárias a nível mundial. Consideradas como um dos luxos mais finos na vida são altamente caras e, já desde a antiguidade, são procuradas pelos seus sabores e aromas extravagantes.
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